Bioprodukte Ungarn
Mangalica Produkte
 

 

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Mangalica oder Wollschwein - Produkte

 

Mangalica Schweine zählen zu den unveredelten Landschweinetypen und sind äußerst robuste Weideschweine die gut zur extensiven Herdenhaltung geeignet sind.

 
Mangalica – Produkte schmecken nicht nur hervorragend, sondern sind auch besonders wertvolle Lebensmittel
 
 
  • Sind Sie schon einmal der Versuchung eines ein Mangalica- Bauchspeck Carpaccio, verfeinert mit Pesto, erlegen.
 
  • Hauch dünn geschnittenen Lardo, der auf der Zunge eine Geschmacksexplosion auslöst, zergehen lassen.
 
  • Ein einfaches Brot bestrichen mit Schmalz vom Mangalica Schwein, gewürzt mit Salz, Pfeffer, Paprika, und Zwiebelringen, wird zu einem deftigen Genuss.
 
  • Fleischkäse vom Mangalica ist saftig, zart und würzig.
 
  • Ein Mangalica Schinken hält jeden vergleich zu einem Serrano Schinken Stand und wird von Kennern bevorzugt.
 
  • Mangalica- Produkte sind mit vielen anderen Lebensmitteln gut zu kombinieren und eröffnen eine neue Geschmackswelt.
 
 
   
geräucherter Mangalica Bauch   Geräucherter backenspeck vom Wollschwein
Bauch  vom Mangalica
Backenspeck vom Wollschwein
Mangalica geräucherte Hinterhaxen   Mangalica schinken
geräucherte Hinterhaxen
            Mangalica  Hinterschinken
Mangalica Schinken ganze Keule   Reifer Schinken
         Schinken ganze Keule
Reifer Schinken
Rückenspeck vom  Mangalica   Salami mangalica
Rückenspeck
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Wenn wir von Erbanlagen absehen,
sind unsere Nutztiere auf die Dauer gesehen,
Produkte ihrer Umwelt
- also der Scholle -
und nicht des Kraftfuttersacks oder der Hormonspritze.

A. Moore