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Mangalica Festival

 
Seit 2008 findet jedes Jahr im Februar, im Schatten der Vajda Hunyadi Vár in Budapest, ein ganz besonderes, ganz im Zeichen des Mangalica Schwein stehendes, Festival statt.
Mangalica Festival - Vajda Hunyadi Var Budapest
Schon bevor man den Eingang der Burg erreichte wird man von herrlichen Düften empfangen, und eingefangen.
Mangalica Festival -Spanferkel Mangalica Festival - Gulasch
Leider spielt das Wetter um diese Jahreszeit nicht immer mit, von dem sich aber weder Besucher noch Mangalica Fans abhalten lassen die Burg zu stürmen.
Mangalica Festival - Besucher
Die Ausstellerzahl hat im Vergleich zum 1. Mangalica Festival verdoppelt, denn diese Schweinerasse und die daraus entstandenen Produkte erfreuen sich immer größeren Interesses und steigender Beliebtheit
Mangalica Festival - Rauchwaren
Jedes Jahr werden Kochwettbewerbe veranstaltet, bei denen es nicht nur alleine ums „Gulasch“ kochen geht sondern eher um das gesellige treiben, dass alleine nur beim vorüber gehen und zusehen gute Laune verbreitete. Selbst ungarische Prominente aus Funk und Fernsehen lassen es sich nicht nehmen an diesem bunten Treiben teilzunehmen.
Mangalica Festival - Kochwettbewerb
Die drei Hauptrassen des Mangalica Schweins kann man in einem extra dafür gebauten Stall bewundern und die Besucher oder Interessierte bekommen beim Anwesenden Züchter ihre Fragen zu den Schweinen beantwortet.
Für das Leibliche Wohl ist bestens gesorgt denn die Gastronomie ist hervorragend und dazu noch liebevoll eingerichtet. Vom Spanferkel über Pörkölt, von der Wurst bis zum Grillfleisch gibt es alles was das Herz rund ums Mangalica begehrt und auch Besucher die kein Schweinefleisch mögen, kommen beispielsweise mit „tocsni“ einem ungarischen Kartoffel- Reibekuchen, in verschiedenen Variationen auf ihre Kosten.
Mangalica Festival - Tocsni / Reibekuchen Mangalica Festival - Steaks und Würste
Glühwein bekommt man aus schönen Krügen, lecker, frisch und heiß kredenzt.
Mangalica Festival - Glühwein

Mangalica Wurst- und Schinkenwaren werden in vielen, gut bestückten Ständen, in großer Vielfalt und in verschiedensten Variationen, z.B. kombiniert mit anderen Fleischarten, nicht nur zum Verkauf sondern auch zur Verkostung angeboten.

Mangalica Festival - Mangalica Produkte
Mangalica Festival - Würste und Haxen
Etwas abseits kann man viele andere Aussteller finden die ihre Ware feilboten. Unter anderem Handwerkskunst, Keramik und Honig sowie Kleidung. Gaukler und Musikanten sorgen für gute Stimmung.
Mangalica Festival - Gaukler
Alles in allem ist das Mangalica Festival ein toller Erfolg der dem Mangalica Schwein und dessen Produkten zu weiterer Popularität verhilft und dazu beiträgt diese alte Schweinerasse zu erhalten.
 


 
 

 
 


 
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